想要补充植化素，可先从遵守「天天五蔬果」开始，更上一步完成「蔬果五七九」的标准，再进阶让自己做到天天都有「彩虹饮食」; 只是无论天天五蔬果或蔬果五七九、彩虹饮食，重点都在于摄取天然食物、当季当令，才是真的营养满点。
不过，要注意的是，许多植化素往往是存在于植物的根茎表皮、纤维、果核及种籽里，这些是一般人最常丢弃不吃的部分，例如苹果含有的槲皮素是很好的抗过敏物质，但却有一半以上存在苹果皮上，如果去皮吃就失去了抗过敏的功效。
水果连皮吃，植化素摄取多
虽然苹果连皮营养丰富，但在要不要吃皮的考量下，除了担心老人或小孩无法下咽外，也会害怕农药残留等污染问题，「如果不确定来源安不安全时，就不要执着于吃不吃皮这件事，毕竟很多营养物质也同样存在于其他蔬果之中，就像槲皮素，同样也能在洋葱、花椰菜、芦笋中吃到一样。」也就是说，植化素的摄取是强调多样性的选择，平日在执行时，不用拘泥于单种水果的营养素。
蔬菜与带皮水果一起打成蔬果汁
另外，葡萄皮中的花青素也是一例，我们通常不会连皮带籽一起吃，尤其更不建议老人或小孩这样做，因此，也可选择将难以消化的果皮及籽打成蔬果汁的方式，这样除了能吃到植化素外，还多了纤维质的摄取。 不过，即使打蔬果汁也不能完全以水果为主，而要以蔬菜当做基底，否则很容易让醣分过量，对健康不利。
善用烹调法，植化素营养更多
当然，在摄取蔬果营养时，如果能更进一步考量不同的烹调方式，会将营养的效果释放，对健康更有帮助。 举例来说，若想吃到地瓜叶的丰富维生素A，烹煮时需要加一点油脂; 蒜头的蒜素要释放，生吃前最好切片或拍碎放置15分钟，若加热也不宜超过15分钟; 番茄烹饪加油烹调处理后，茄红素反而更易吸收等等。
