幼童最常见的是缺铁性贫血。所以,通常说的补血主要指补铁,最好是多吃含铁的食物。
食物中铁的吸收受其他一些因素影响。例如,菠菜中的草酸会影响铁吸收,怎么办?先在开水里煮几分钟,草酸便会溶在水里了。另外,食物中若有太多的钙(如豆腐)、植酸盐(麸皮中)都会使铁吸收减少。但另一些物质,如维生素C,胃中的胃酸和乙醇等有助于铁的吸收,所以,贫血的小朋友在补铁的同时,要多吃水果和蔬菜。
用铁锅炒菜和煮菜,尤其是含酸的食品,可以补充铁,我国不少家庭还是习惯于用铁锅炒菜,国外的人很少用,不过,这种补铁的量是很少的。
已经患了贫血症,特别是较重的贫血,那就应该请医生诊治,除了食物疗法之外,可以服用一些补血药物。西药的铁制剂,有硫酸亚铁、枸橼酸铁、注射用的右旋糖酐铁等。中药也有不少补血药,如当归、熟地、阿胶、首乌、枸杞子等,这些药可煎服,也可以加在食物中炖服。