推荐两款止咳平喘的食疗方。
冰糖炖白果
【原料】白果50克，冰糖25克。
【制作】将白果去壳，放人开水锅内略煮后取出；冰糖碾碎。锅上火，放人适量清水、冰糖、白果仁，用大火煮沸后，改用小火炖至白果仁熟透后即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】润肺化痰，止咳平喘。
冰糖银耳
【原料】银耳20克，冰糖50克，红樱桃脯25克，鸡蛋2个。
【制作】将银耳用温水浸泡1小时左右，中间换水3次，使银耳发开，取出后剔去耳根，洗净，放人碗中，上笼蒸约10分钟取出。汤锅洗净，上小火，加清水500毫升，放人冰糖溶化，将鸡蛋清搅匀倒人锅中，用手勺推动鸡蛋清，使糖渣沫粘在蛋清上，再将蛋清捞出不用，放人红樱桃脯，移上大火烧沸，起锅倒人银耳碗内即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】滋阴润肺止咳，益胃生津。
