4岁宝宝食谱:4岁宝宝鸡肉类食谱

家庭医生在线

适合4岁宝宝的鸡肉类食谱。

响螺片怀杞鸡爪汤,秋天喝靓汤

食物原料:

鸡爪1只,猪排骨500克,干响螺片60克,山药块、枸杞子各25克。

姜片、葱段、盐各适量。

制作方法:

1、响螺片洗净;枸杞洗净;鸡爪洗净,切去爪甲。

2、沙锅中放水加入姜片、葱段烧沸,放入响螺片、鸡爪、排骨煮5分钟,取出洗。

3、锅内放入鸡爪、山药块、枸杞子、响螺片、排骨、姜片煲沸,转小火炖3小时,下盐调味即可。

营养经:

鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿提供钙质。

首乌炖鸡:鲜嫩可口,消化吸收好

食物原料:

净母鸡1只、何首乌30克。葱段、姜片、料酒、盐、味精各适量。

制作方法:

1、鸡洗净;何首乌捣碎,装入纱布袋内,塞入鸡腹腔内。

2、沙锅置火上,放入鸡,加入葱段、姜片、盐、料酒和适量的清水,用大火烧沸,撇去浮沫,改用小火炖至鸡肉熟烂,取出药袋,撒入味精即可。

妈营养经:

母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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