适合4岁宝宝的蔬菜凉拌类食谱。
鲜拌莴苣：碧绿色泽，沁人心脾
食物原料：
莴苣250克。盐、味精、香醋各适量。
制作方法：
1、莴苣剥皮，洗净，切成细丝放在碗中入盐搅拌均匀，然后去汁备用。
2、加入味精、香醋拌匀即可。
营养经：
莴苣茎叶中含有莴苣素，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，还可用于宝宝通便。
绿豆藕：清清爽爽，胃口大开
食物原料：
鲜藕1节、绿豆50克。盐适量。
制作方法：
1、鲜藕去皮，洗净，备用；绿豆洗净，用清水浸泡后取出，装入藕孔内。
2、将藕放入锅中，加清水炖至熟透，调入盐，取出切成厚片，装盘即可。
营养经：
