2岁宝宝食谱:2岁宝宝蔬菜类食谱

家庭医生在线

适合2岁宝宝的蔬菜类食谱

鸡汁萝卜煲:“小人参”汤一举多得

食物原料:

白萝卜250g、莴笋(青笋)250g、鸡汤100ml、老姜片3片、枸杞5g、料酒5ml、盐2g、油10ml

制作方法:

1、白萝卜和莴笋分别削去老硬的表皮,冲洗干净后切成2cm大小的滚刀块。枸杞子用温水泡发。

2、大火烧开蒸锅中的水,放入切好的白萝卜块汆汤2分钟,捞出,沥去水分。

3、砂煲置火上,倒入油,中火烧至七成热,放入老姜片爆香,然后放入汆烫过的白萝卜块和枸杞子,加入鸡汤、料酒,大火煮开后,转小火煮25分钟。

4、加入莴笋块,继续以小火烧煮10分钟,出锅前以盐调味即可。

营养经:

烹调前对白萝卜进行汆烫,可以去除萝卜的辣气,使口感更好。

虾汁西兰花:宝宝的碧玉珍馐

食物原料:

西兰花30g、新鲜大虾2只、盐2g

制作方法:

1、西兰花洗净后放入滚水中煮软,捞出,沥去水分,切碎。

2、大虾挑去虾肠,清洗千净后放入滚水中煮熟,捞出,剥去虾壳,虾仁切碎。

3、将碎虾仁放入小煮锅中,加入盐和少许水,大火煮5分钟成虾汁。

4、将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可。

营养经:

西兰花含有多种维生素,大虾则含有丰富的蛋白质,二者同煮可以达到营养互补。

扫码手机阅读

关注公众号